青口貝和海虹有什麼區別

青口貝和海虹是沒有區別的，其實青口貝和海虹是貽貝的另一種叫法，是同一種東西，只是不同地區，對其叫法不同，還有地區把它叫做貽貝等，將其煮熟製作成幹品後又被稱之爲淡菜。

貽貝是一種雙殼類軟體動物，外殼呈黑褐色，楔形，前端較尖且細，後端寬廣且圓，殼長爲六到八釐米，殼頂近殼的最前端，殼較薄，兩殼大小相等，左右對稱，生長紋細密且明顯，自頂部起呈環形生長。

貽貝有着極強的生命力，易於大量人工養殖，我國福建、海南、山東、浙江等沿海省份都有較大的養殖海域。鮮活的貽貝是大衆化的海鮮品，不僅可以煮着吃，還可以剝殼後和其他食材炒着吃，味道極爲鮮美。

鮮活貽貝是一種大衆化的海鮮品，可以煮、蒸食之，也可以剝殼後和其他的青菜混合炒制，味均鮮美。由於貽貝的產量比較大，收穫後不是很容易保存，所以等貽貝收穫上來後基本上都蒸煮後加工成幹品，也就是淡菜。淡菜的營養價值比較高，而且還有一定的藥用價值。