黨蔘和西洋參的區別

黨蔘是桔梗科植物，黨蔘或者川黨蔘的根。西洋參是五加科植物，西洋參的根。兩者之間從產地、形狀、功效、價格等方面都有所區別。

一 產地不同

黨蔘多產於我國甘肅、山西、東北、寧夏、青海、西藏等地區；

西洋參原產於加拿大、美國和法國，產於美國的也被稱爲花旗參，我國東北、河北、江西、湖南等地區也有栽培。

二 形狀不同

黨蔘根肥大呈紡錘狀或紡錘狀圓柱形，表面灰黃色，上端5到10釐米部分有細密環紋；

西洋參呈紡錐形、圓柱形或長圓錐形，表面爲淺黃色，有橫向環紋。

三 功效不同

黨蔘有補中益氣、補血生津、健脾益肺的功效，常用於脾胃虛弱、四肢無力、肺虛咳喘、氣血虧虛及內熱消渴等症狀；

西洋參有補氣養陰、清熱生津的功效，常用於熱病及氣陰兩傷所導致的心煩口渴、失眠多夢、心悸眩暈、身熱汗多、神疲氣短等症狀。

四 價格不同

黨蔘價格在每斤100元左右，藥材質量不同，價格也會有所差異；

國產西洋參每斤爲200元左右，進口西洋參的價格遠高於國產西洋參。

黨蔘和西洋參都是補氣的藥材，但兩者藥效還是有所不同的，所以在食用前應該先諮詢醫生，對症下藥。