吃海蔘美容嗎

吃海蔘美容嗎的答案是：可以

海蔘能夠幫助中年女性留住青春，從膳食滋補入手，達到美容的效果。其中富含的精氨酸；刺蔘粘多糖對保持皮膚水分；增加皮膚彈性，會產生很神奇的效果。重要的自由基消除劑超氧化物歧化酶(SOD)及元素硒；鋅；銅等能夠降低脂質過氧化速率，有效預防皮膚老化，達到美容效果。

1.泡發:取潔淨無油的容器，裝入適量的純進水，將海蔘浸泡48小時，早晚各換一遍水，直至發軟。浸泡過程要在冰箱的冷藏室內進行。

2.清洗，海蔘的刀口一般在腹部，從海蔘的尾部至頭部沿腹部中線剪開，取出砂嘴並挑斷海蔘內壁上附着的內筋，清洗海蔘肚內雜質。

3.鍋煮，潔淨無油的鍋裏盛上純淨水，將洗淨的海蔘冷水放入，開蓋大火煮開後再文火煮30-40分鐘（開蓋），熄火後蓋蓋捂3小時左右，待其自然涼透，揀出煮軟的海蔘。將硬的海蔘留在鍋中。換涼純水再煮，直至全部煮軟。

4.浸泡，潔淨無油的容器內盛滿涼純淨水，放入煮好的海蔘。然後置於冰箱冷藏室內，再浸泡48小時，早晚各換一遍水，即可食用。

5.儲存，將發好過多的海蔘放到冷凍室內，每天早上空腹食用效果最佳。食用之前要像緩凍梨一樣用涼水化開後，再放入溫水中幾分鐘待海蔘不涼時即可食用。

海蔘屬於無脊椎動物；棘皮動物門；海蔘綱。全球有900多種，我國約140種。其中印度洋；西太平洋海區是世界上海蔘種類最多；資源量最大的區域。我國海蔘分佈在溫帶區和熱帶區，溫帶區主要在黃渤海域，主要經濟品種是刺蔘，也是我國最爲知名的海蔘種類，熱帶區主要在兩廣和海南沿海，主要經濟品種有梅花參等。其中西沙羣島；南沙羣島和海南島是我國熱帶海蔘的主要產地。

幾百年前，我國人民就認爲海蔘不僅是一種佳餚，而且還是一種滋補保健品。明朝萬曆年間謝肇制著《五雜俎》就有關於海蔘的記載。清朝趙學敏編的《本草綱目拾遺》有這樣的敘述：“海蔘性溫補，足敵人蔘，故名海蔘；味甘鹹，補腎經，益精髓，消痰延，攝小便，壯陽療痿，殺瘡蟲”。《藥鑑》和《藥性考》上，對於海蔘的藥用價值有更詳盡的記載。

現代藥理研究表明，海蔘具有多種活性成分，具有抗腫瘤；調節免疫力；抗氧化等多種藥理作用。

看顏色，黑不黑。好的海蔘應該是灰褐色或黑褐色的，表面有光澤，腸子是灰色；白色的。摻了糖的劣質海蔘卻是烏黑的，顏色很深，腸子會變成紅色或黑色。

看形狀，捏一捏。好的海蔘身體勻稱，肉質結實，刺尖且完整，摸起來比較硬，不容易彎曲。摻了糖的海蔘則正好相反，身子容易彎，刺卻是直的。

加加熱，彎一彎。糖很容易溶化，買海蔘的時候可以想辦法爲海蔘加加溫。最簡單的就是將手搓熱，然後把海蔘放在手裏捂一會兒，等捂熱了，再抓住海蔘的兩頭，讓海蔘彎曲。如果發現海蔘變彎；變軟了，而且溫度越高，這種變化越明顯，就說明摻了糖。