粘豆包熱量高還是糉子熱量高

相對比而言，粘豆包的熱量比較高。

粘豆包的熱量比較高，每100克粘豆包中含有237大卡左右的熱量。主要是用一些豆沙、糖分、黏面共同製作而成。少量的吃一些粘豆包可以吸收其中的營養成分，能夠增加飽腹感，並且可以爲機體代謝提供能量。但是需要注意，粘豆包質地黏膩，脾胃虛弱的人羣如果攝入過量有可能會引發腹脹、腹痛現象，所以建議不要吃的特別多。

每100克糉子中大約含有190大卡的熱量。糉子的主要成分是糯米,每100克糯米含348千卡能量,一個糉子通常用1兩糯米做成,熱量達174千卡。如果是肉糉,熱量會更高。

衆所周知，我們所吃的糉子有很多不同的種類。例如有白糉子、紅豆糉子、肉糉子等等，這些糉子因爲所含材料的不同故而熱量也是有所不同的。一般來說，白糉子因爲不含任何其他的食材，所以可以說是熱量的最低的糉子，100克的熱量爲180大卡，而紅豆糉子因爲包含有紅豆，所以熱量略微高一點，100克的熱量爲184大卡。所以如果大家減肥期間要想吃糉子，建議吃白糉子爲宜。而且，糉子的熱量和其他主食相比並不算太高，所以減肥時可以偶爾食用的。

主要看個人個人口味，有些人喜歡吃粘豆包，有些人喜歡吃糉子。

粘豆包還分爲大黃米粘豆包和江米粘豆包，可以從顏色上來區分，豆餡有大豆餡和紅豆餡。粘豆包口感粘糯，清香不膩，外皮勁道，餡料甜香。佐以白糖，實屬美味。現在許多農家飯莊裏粘豆包是一道非常受歡迎的主食小吃。

糉子有甜、鹹兩種口味。甜味有白水糉、赤豆糉、蠶豆糉、棗子糉、玫瑰糉、瓜仁糉、豆沙豬油糉、棗泥豬油糉等。鹹味有豬肉糉、火腿糉、香腸糉、蝦仁糉、肉丁糉等，但以豬肉糉較多。也有南國風味的柊葉蛋黃肉糉、什錦糉、豆蓉糉、冬菇等；還有一頭甜一頭鹹、一糉兩味的“雙拼糉”。

食材：黃米麪500克、普通麪粉80克（用細玉米麪代替更好）、紅豆300克、白糖20克、熱水適量

1.紅豆浸泡一個晚上

2.紅豆用電壓力鍋煮熟後，放入不粘鍋，不用放油，加20克左右的白糖

3.小火不停翻炒，直到把水分炒到八九成幹。紅豆也不必全部用鍋鏟碾爛，保留顆粒感口感更加豐富

4.炒到乾巴巴的樣子，能攥成團

5.把豆沙餡兒晾涼

6.把黃米麪放進盆中，加適量的麪粉進去

7.攪拌均勻

8.邊淋開水邊攪拌，直到盆中沒有明顯的乾粉

9.把麪糰給揉勻

10.蓋好溼布，讓它鬆弛一下

11.豆沙餡團成球待用

12.揪下一小塊兒黃麪糰，在手中整理成圓球狀，然後按一個坑，把豆沙球放進去

13.包好，接口處捏住

14.整理成稍高一點的形狀，防止它在蒸時變矮平

15.蒸鍋的篦子上鋪一層白菜葉防粘

16.上汽後再蒸8分鐘左右即可關火，關火後需要立馬取出即可，不要再像蒸饅頭花捲似的給它3-5分鐘燜的時間