荷蘭豆熱量高嗎

荷蘭豆是生活中一種常見的蔬菜，其營養價值比較高，其中含有豐富的維生素、蛋白質、胡蘿蔔素、煙酸、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種礦物質元素。適量食用一些荷蘭豆可以有效增加機體的免疫能力和恢復能力，還能抗菌消炎，增加人體的新陳代謝，同時其還有利腸通便的功效。那麼荷蘭豆的熱量高嗎？每100克荷蘭豆含有多少熱量呢？下面就一起來了解一下吧！

一般情況下，荷蘭豆的熱量是非常低的，每100克的荷蘭豆中熱量大約是27大卡。荷蘭豆的營養價值非常高，其中含有大量的維生素，蛋白質，胡蘿蔔素等。經常食用可以促進人體的新陳代謝，其中的粗纖維更是可以增強胃腸蠕動，潤腸通便。荷蘭豆中的蛋白質可以保護人體心血管系統健康。如果在減肥期間，可以選擇攝入荷蘭豆，既補充了各種營養又有助於減肥瘦身。

比較嫩的荷蘭豆顏色呈嫩綠色，而且豆莢裏面的豆粒兒是扁扁的。如果顏色很深，而且裏面的豆粒兒很大很飽滿，說明荷蘭豆已經老了。

很嫩的荷蘭豆，它的豆筋是細細的，凸出來露在外面的。如果你發現長豆筋的位置凹進去了，說明比較老。

買荷蘭豆時，可以抓起幾根，輕輕捏一下，如果感覺聲音是脆脆的，說明比較嫩。

臘肉適量；荷蘭豆適量；蒜三瓣；姜三片

1、臘肉洗乾淨用水煮熟，切片。

2、荷蘭豆去掉根莖，加鹽水泡。

3、鍋中加一點點油，將肥臘肉下鍋煸炒一會兒，再下瘦的臘肉，同時加上姜蒜一起煸炒出香味來

4、炒香後加荷蘭豆爆炒，可以把荷蘭豆炒焦一點點，吃着更入味，根據個人喜歡，也可以適當地加點辣椒一起炒。