毛豆熱量高嗎

毛豆熱量不高。每100克毛豆所含熱量爲131千卡，還含有豐富的維生素、礦物質、碳水化合物、膳食纖維、卵磷脂等營養成分，但不宜過量食用，毛豆是一種高脂肪豆類，一次不能吃太多。

毛豆即俗稱的大豆、黃豆，爲蝶形花科植物大豆的種子，一年生草本農作物、高30～90釐米、莖粗壯、方菱形；莢果矩形、扁平形、長5～6釐米、下垂、莢上密生黃色細長硬毛；種子2～4粒、鮮時扁橢圓狀卵圓形、長0.8～1.5釐米、淡綠色、干時黃色、黃綠色或者紫黑色。

毛豆喜溫怕澇、適宜於夏季高溫的溫帶地區，種子發芽溫度爲10～11℃，15～20℃迅速發芽，苗期耐短時間低溫，適溫爲20～25℃，小於14℃不能開花；生長後期對溫度敏感，溫度過高提早結束生長，過低種子不能完全成熟，1～3℃植株受害，-3℃植株凍死，毛豆爲短日照作物，有限生長早熟種。對光照長短要求不嚴，無限生長晚熟種屬短日照作物，引種時需注意，北種南移提早開花，南種北移延遲開花。