鹹鴨蛋醃製多久可以吃

鹹鴨蛋需要醃製多久可以吃，是沒有固定的時間的，因爲不同的醃製方法，所需要的醃製時間也是不同的。如果用白酒浸泡且在陽光下曬的方法，只需要醃製五到七天就可以吃了；如果是用鹽水罐裝法，是需要醃製半個月的；還有就是用傳統的醃製法，就是埋鹽醃製法，是需要兩個月的。

鹹鴨蛋的外殼呈青色，外觀是比較圓潤且光滑的，在古代稱之爲鹹杬子。鹹鴨蛋是用新鮮的鴨蛋爲主要原料，經過醃製而成的一種再製蛋。鹹鴨蛋的營養還是比較豐富的，含有豐富的蛋白質、各種微量元素、人體所需的各種氨基酸以及維生素等。