圓糯米與長糯米的區別是什麼

性質不同：長糯米即是秈糯，圓糯米屬粳糯。形狀不同：長糯米的米粒細長，顏色呈粉白，不透明狀。圓糯米形狀圓短，白色不透明，口感甜膩。

1、粘度不同：圓糯米黏度稍遜於長糯米。

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