槐花怎麼做好吃

槐花好吃的做法有：槐花雞蛋餅、槐花包子、槐花雞蛋餃子、小米椒蒜瓣炒槐花、油潑蒸槐花。槐花是豆科植物槐樹的花，槐花味道清香甘甜，含碳水化合物、蛋白質、膳食纖維、鹽酸、維生素A、C，還含有鈣、鐵、磷等微量元素，營養價值高。面就來詳細介紹槐花的做法！

槐花雞蛋餅的做法步驟：

1、槐花清洗乾淨盛入碗中，然後加入少許的鹽，抓拌均勻後，再倒入適量的胡蘿蔔末、蔥花。

2、打入2枚雞蛋，適量的麪粉，揉成麪糰後，搓成圓球狀，擺入盤中備用。

3、鍋燒熱後，再倒入底油，將搓好的圓球整齊的擺入鍋中，開小火煎至定型後，再用鏟子把它輕輕壓扁，把它壓成圓餅狀，再煎另外一面，直到把它煎至金黃酥脆爲止。

槐花包子的做法步驟：

1、水燒熱，燙一下槐花，撈出瀝乾水備用。

2、韭菜洗好切好，要切碎點。蝦米或蝦皮洗淨放好。

3、肉切好，然後把所有的菜都混一起攪拌均勻。

4、放入鹽，油多用一點，餡調好後就可以開始包包子了。

5、把包好的包子蓋上溼布，二次發酵。

6、把發酵好的包子上蒸籠，開大火蒸，上汽後繼續蒸12分鐘，關火，虛蒸3分鐘即可開鍋。

油潑蒸槐花的做法步驟：

1、槐花清水洗淨，控水。

2、加入一勺食用油，拌勻。

3、加入適量麪粉，攪拌均勻，每粒槐花都要均勻包裹上面粉。

4、水開上屜，大火蒸5分鐘。把蒸好的槐花倒入盆中，撒適量鹽簸散，蔥蒜末、辣椒粉放在蒸好的槐花上面。

5、鍋裏適量油燒熱，丟幾顆花椒炸香，撈出。把熱油潑到辣椒粉和蔥蒜末上，激發出香味兒，最後拌勻即可食用。