爲什麼要用溫水浸泡種子

由於我們種植這些蔬菜是在春季的時候，氣溫比較低直接播種的話達不到其發芽所需要的溫度，所以浸泡種子的主要目的就是爲了能夠使種子能夠早點發芽，同時也能夠起到殺菌消毒的作用。種子發芽需要的溫度在25-30°之間，在氣溫和水份含量都同時滿足的情況下才能夠保證種子的發芽率，這樣的話就能夠減少種子的投資成本，並且也能夠起到苗齊苗壯的目的。

浸種的時間是很短的，一般在20至30分鐘左右，甚至更加短，在其浸種的過程當中必須要進行“攪拌”，這樣一來就會使得種子的受熱是很均勻的。不然會對種子造成一定的“燙傷”甚至是“燙死”，這樣做的目的就是爲了讓種子快速的膨脹起來。

“溫湯浸種”的好處有很多，其中最首要的是“殺菌消毒”，可以很有效的加快種子的膨脹，在種植後可以很明顯的提升其發芽率和出苗率。這就是所謂的“快”。

“溫湯浸種”可以使得種子提前萌發，並且在發芽的整齊劃一程度上會有一個很好的提升，這就是所謂的“平”。

注意“溫湯浸種”不是針對全部的種子，針對的是“皮糙肉厚”的，具有一定的溫度“喚醒”性質的，這樣纔是“溫湯浸種”的對象。