糉子煮完悶一夜會不會壞

視情況而定。

一般來說，糉子是在夏天做的。糉子富含蛋白質、碳、水、糖等營養成分。如果在高溫環境中悶過夜，很容易滋生細菌，導致變質；但是如果環境溫度很低，那麼過夜也不會有什麼大問題。

然而，有人建議最好不要把糉子泡在鍋裏過夜。一般來說，如果你想讓糉子的味道更軟、更糯，你可以在煮熟後在鍋裏悶30分鐘左右。沒有必要悶一夜，然後你可以把它拿出來，及時存放在冰箱裏。

1、冷藏保存

煮熟後，糉子可以在冷水中浸泡大約10分鐘，這樣糉葉可以吸收足夠的水分，然後用塑料薄膜包裹糉子，這樣水分就不會輕易流失。然後把糉子放在冰箱裏冷凍，可以保存3～5天。

2、冷凍保存

煮熟的糉子如果吃不完可以在冰箱裏冷凍，冰箱裏的低溫環境可以大大延長糉子的儲存時間。當你想吃東西的時候，你可以把它們拿出來加熱。一般來說，糉子可以存放1～3個月。

需要1-3個小時左右。

因爲糉子的原料中含有糯米，所以它不容易煮熟，也很難消化。烹調需要很長時間，所以最好煮得軟而爛，消化得更好。

壓力鍋密封性強，產生的蒸汽不能排出。呆在鍋裏可以迅速提高鍋裏的溫度，加快糉子的烹飪時間，糉子大約在一個小時內就能煮好。

其他鍋的蒸汽基本可以排出。鍋中的溫升相對較慢，需要更長的時間。烹飪至少需要2個小時。對於有老人或孩子的家庭來說，把糉子煮得更軟、更爛需要更長的時間。