藜麥是什麼
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藜麥是印第安人的傳統主食,有着6000多年的種植和食用歷史。藜麥具有相當全面營養成分,印加人將藜麥尊爲糧食之母。
研究表明,藜麥富含的維生素、多酚、類黃酮類、皁苷和植物甾醇類物質具有多種健康功效。
藜麥是藜科藜屬植物,原產於南美洲安第斯山脈的哥倫比亞、厄瓜多爾、祕魯等中高海拔山區;具有一定的耐旱、耐寒、耐鹽性,生長範圍約爲海平面到海拔4500米左右的高原上。
藜麥穗部可呈紅、紫、黃,植株形狀類似灰灰菜,成熟後穗部類似高粱穗。
藜麥是印第安人的傳統主食,有着6000多年的種植和食用歷史。藜麥具有相當全面營養成分,印加人將藜麥尊爲糧食之母。
研究表明,藜麥富含的維生素、多酚、類黃酮類、皁苷和植物甾醇類物質具有多種健康功效。
藜麥是藜科藜屬植物,原產於南美洲安第斯山脈的哥倫比亞、厄瓜多爾、祕魯等中高海拔山區;具有一定的耐旱、耐寒、耐鹽性,生長範圍約爲海平面到海拔4500米左右的高原上。
藜麥穗部可呈紅、紫、黃,植株形狀類似灰灰菜,成熟後穗部類似高粱穗。