前槽肉是哪

肉是我們生活中很常見的食物，可我們並不瞭解它到底是在哪的，下面我們一起看看前槽肉是在哪個位置的？前槽，即豬的脖子以下肚子以上部位，就是前腿的位置，有的地方叫前上肉，北方都講究前槽和後丘，這兩個地方都是活動的，所以肉好吃。 

因爲豬是扒在槽上進餐的，所以前半身的部位有以“槽”字命名的，比如脖子也叫“槽頭肉。”前槽就是我們叫的前尖，這部分肉一般都是細長型。前槽肉組織鬆軟較嫩，瘦肉之間分佈一些脂肪，吃起來香。