青團是什麼做的

青團是用艾草的汁拌進糯米粉裏，再包裹進豆沙餡兒或者蓮蓉，不甜不膩，帶有清淡卻悠長的清香。做青團，有的採用漿麥草，有的採用青艾汁，也有用其他綠葉蔬菜汁和糯米粉搗制再以豆沙爲餡而成。青團作爲祭祀的功能日益淡化，而更多被人用來當作春遊小吃。

青團是一種傳統小吃，青團是江南人家在清明節吃的一道傳統點心，每逢清明幾乎都要蒸青團，古時候人們做青團主要用作祭祀，它作爲祭祀品的功能已日益淡化，成了一道時令性很強的小吃。

青團油綠如玉，糯韌綿軟、清香撲鼻，肥而不腴，是一款天然綠色的健康小吃。青團蒸熟以後，外表是綠綠的鬆軟的皮兒，裏面是豆沙餡的，帶着清淡艾草香氣，香糯可口。