荔浦芋頭怎麼做

1、芋頭洗淨去皮，切成滾刀片。

2、鍋燒熱倒入適量食用油，燒至6成熟放入芋頭，小火炸10分鐘撈出，備用。

3、鍋內保留少量底油，微微加一點水，放入白糖，到白糖完全融化後顏色微微發黃，呈均勻小泡沫時倒入炸好的芋頭塊。

4、不斷翻炒，待芋頭塊均勻裹住糖霜之後即可出鍋裝盤。