關於黑椒的百科
主食材：魷魚600克。配料：植物油3湯勺，姜5克，食鹽1/3勺，黑胡椒1勺，洋蔥50克，青椒50克，料酒1湯勺，孜然1/勺。步驟1:魷魚去腸洗乾淨，把魷魚的紅衣去掉，切成約2釐米見方的小塊，用一勺料酒，適量的鹽和姜粉醃漬10分鐘步驟2:青椒和洋蔥清...
工具/材料牛裏脊、青椒、紅椒、洋蔥、蛋清、水澱粉、黃酒、鹽、黑胡椒粉、蠔油操作方法01牛裏脊切斷，青紅椒切塊，洋蔥切片。02將牛裏脊肉放入碗裏，加入蛋清、水澱粉、黃酒和鹽攪拌均勻後醃製15分鐘。03熱鍋涼油，加入醃製...
主食材：牛排1塊，熟菱角170克。配料：青椒1個，紅椒1個，黑椒醬適量，無鹽黃油少許，黑胡椒碎少許，亞麻籽油少許，蠔油少許，輕鹽醬油少許。步驟1:準備一塊牛排、適量新鮮上市的菱角、青紅椒各一個；步驟2:將菱角洗淨後提前煮熟，剝去外殼；步...
主食材：牛裏脊肉300克，洋蔥1個，青椒2個，紅辣椒2個。配料：蔥薑蒜適量，食用油適量，生抽2勺，白糖1勺，胡椒粉1勺，蠔油1勺，鹽半勺，料酒1勺，澱粉1勺，黑胡椒碎適量。步驟1:牛裏脊肉切條，加入料酒，胡椒粉，白糖，生抽，蠔油，澱粉抓拌均勻。步驟2:然後...
主食材：雞腿2個。配料：洋蔥半個，線椒適量，蔥姜適量，生抽20克，蠔油10克，料酒10克，食鹽適量，飲用水適量，西蘭花適量，黑胡椒粉適量，黑胡椒醬適量。步驟1:剔除雞腿骨，然後切成小丁。雞腿剔骨的方法：用剪刀順着雞骨轉一圈，然後順着骨頭剪...
主食材：雞腿3個，蠔油適量，料酒適量，鹽適量，紅薯澱粉適量，黑椒粉適量。配料：開水適量。步驟1:雞腿去骨，加入蠔油，料酒，黑椒粉，紅薯澱粉，鹽我另外加入兩隻雞翅一起醃製步驟2:先把調料抓均勻步驟3:醃製1-2小時步驟4:熱油，把雞扒鋪平到...
主食材：雞翅根10個。配料：麪粉80克，雞蛋1個，玉米澱粉80克，泡打粉2克，黑胡椒粉5克，生抽20毫升，蠔油20毫升，黃酒20毫升，鹽1克，糖2克。步驟1:雞翅根清水浸泡，洗去血水步驟2:在尖頭環切一圈，然後把肉順骨往下拉步驟3:加生抽，蠔油，黃酒，鹽，...
主食材：高筋麪粉200克，低筋麪粉50克。配料：豬肉餡200克，洋蔥1/3個，黑胡椒粉1小勺，蠔油1小勺，鹽1/2小勺，醬油1大勺，澱粉1大勺，食鹽1/4小勺，白糖20克，水120克，雞蛋35克，酵母粉3克，可可粉1小勺，黃油20克，生菜100克，沙拉醬適量，芝士片5片。步...
主食材：烏冬面200克，鮮蝦8只。配料：胡蘿蔔適量，捲心菜適量，黑胡椒醬適量。步驟1:黑胡椒醬，黑胡椒碎，鹽，生抽調成醬汁步驟2:烏冬面加水煮開步驟3:蝦仁用黑胡椒，料酒，澱粉醃製15分鐘步驟4:準備胡蘿蔔和捲心菜步驟5:蝦頭倒入鍋內熬...
主食材：雞腿1個，西藍花適量，洋蔥適量。配料：蔥適量，姜適量，料酒適量，鹽適量，胡椒粉1勺，玉米澱粉1勺，黑胡椒醬60克，生抽1勺，蠔油1勺，白糖1勺，清水適量，辣椒適量。步驟1:雞腿去骨切丁步驟2:放入碗中，加蔥姜、料酒、食鹽、胡椒粉、玉米澱...
黑椒牛排的做法：材料：黑胡椒（黑胡椒顆粒研磨成小碎末或者是粉狀）、香草（羅勒葉）、食鹽適量、紅酒少量。做法：1、牛肉切成半個巴掌大小的塊狀，用玻璃瓶或肉錘子拍鬆；2、往肉上撒鹽和黑椒粉，兩面抹勻，醃製一兩小時剁碎蒜頭和洋蔥3...
主食材：牛肉160克。配料：青椒50克，辣椒1根，鹽，黑胡椒，蠔油，生抽，料酒，橄欖油。步驟1:牛裏脊肉160克，切小塊。步驟2:加入黑胡椒，蠔油，生抽，料酒，橄欖油，攪拌均勻，蓋上保鮮膜醃製一會。步驟3:杏鮑菇150克，切塊，青椒50克，切塊，小辣椒一根，切圈...
主食材：牛扒5塊，黑椒適量，鹽適量。配料：無無。步驟1:牛扒洗乾淨，濾幹，再用廚房紙吸拭，儘量減少水分，因爲水分多入鍋會導致溫度驟降，阻礙牛扒快熟撒入黑胡椒碎加鹽步驟2:手搓揉按摩牛扒，再醃製2小時步驟3:熱鍋放油，油溫儘量高步驟...
操作方法01首先是杏鮑菇黑椒牛肉的食材：牛肉、洋蔥、杏鮑菇、大蒜、黑椒醬、生抽、鹽、生粉、橄欖油、黑胡椒粉。02先是將牛肉洗乾淨，切成小塊，用鹽、生粉、橄欖油醃製大約20分鐘。準備輔料，把洋蔥切成丁，大蒜切成片，杏鮑菇...
主食材：杏鮑菇1個，牛肉300克，黑胡椒醬適量。配料：花椒粉2克，生抽1勺。步驟1:牛肉切成片，加料酒，白胡椒，澱粉抓勻醃製10分鐘步驟2:熱鍋涼油放入牛肉翻炒變色盛出步驟3:另起鍋燒油，油熱放入杏鮑菇炒軟，放入牛肉步驟4:加入黑胡椒醬...
黑椒汁的做法：材料：洋蔥200g，生抽20g，黑胡椒50g，油10g，水澱粉50g製作步驟：1、洋蔥切末。入鍋炒制：鍋中倒油，放入洋蔥炒香。2、加水，加入生抽、蠔油、黑胡椒粉，大火燒開後倒入水澱粉，勾芡即可出鍋。黑椒汁是選用上等黑胡椒及各種精...
主食材：豬肉600克，鹽12克，白糖12克，蜂蜜20克，黑胡椒粉2克，澱粉15克，清水適量。配料：羊腸衣10克，料酒1勺，高度白酒幾滴，糯米酒40克。步驟1:1、豬肉切小塊；2、加入鹽，白糖，蜂蜜,現磨黑胡椒粉，糯米酒攪拌均勻；3、澱粉加適量清水調成糊狀；4...
主食材：雞排2片。配料：黑胡椒料適量，耗油適量，醬油適量。步驟1:雞排解凍洗淨，表面切幾條步驟2:加入適量黑胡椒料、耗油、醬油，揉勻，放冰箱醃製至少4小時，最好隔夜步驟3:鍋里加入適量的油，放入醃製好的雞排步驟4:經常翻面，防止煎...
每100克黑椒豬排營養成分熱量899千焦蛋白質14.52克脂肪12.26克烹飪耗時：35分鐘食材：豬裏脊300克，雞蛋1個，麪粉100克，麪包糠100克調味料：料酒，生抽，黑胡椒粉，五香粉步驟：1.豬肉切厚片，用刀背敲打拍鬆；2.加入鹽半勺、料酒1勺、生抽1...
主食材：蝦13只，大蒜兩瓣，生薑四五片，橄欖油10克，現磨黑胡椒適量。配料：鹽適量，白酒少量，檸檬適量。步驟1:準備食材，蝦要新鮮的步驟2:蝦先清洗一遍，步驟3:用剪刀剪掉鬍鬚，從背部剪開，用牙籤挑出泥腸沖洗乾淨，用廚房紙吸乾水分備用步...
主食材：意大利麪1人食，白糖小半勺，老抽半勺，培根3片，青椒半個，紅椒半個，洋蔥1/3個，黑胡椒醬適量，生抽2勺，耗油1勺。配料：黑胡椒碎適量。步驟1:將大蒜切末，培根切片，青紅椒和洋蔥切條步驟2:水開後放入意大利麪煮7分鐘（具體煮的時間看...
主食材：土豆2個，紅椒1個，青椒2個，胡椒粉1勺，白胡椒1勺。配料：香蔥3根，姜1塊，蒜2瓣，鹽1勺，醬油1勺，花椒適量，食用油適量。步驟1:準備食材：土豆，紅椒，青椒，蔥薑蒜，小米椒，花椒步驟2:土豆切小條。步驟3:紅椒，青椒切條狀。蔥薑蒜，小米椒切碎備...
主食材：土豆2個，紅椒1個，青椒2個，胡椒粉1勺，白胡椒1勺。配料：香蔥3根，姜1塊，蒜2瓣，鹽1勺，醬油1勺，花椒適量，食用油適量。步驟1:準備食材：土豆，紅椒，青椒，蔥薑蒜，小米椒，花椒步驟2:土豆切小條。步驟3:紅椒，青椒切條狀。蔥薑蒜，小米椒切碎備...
主食材：雞翅根10個。配料：麪粉80克，雞蛋1個，玉米澱粉80克，泡打粉2克，黑胡椒粉5克，生抽20毫升，蠔油20毫升，黃酒20毫升，鹽1克，糖2克。步驟1:雞翅根清水浸泡，洗去血水步驟2:在尖頭環切一圈，然後把肉順骨往下拉步驟3:加生抽，蠔油，黃酒，鹽，...
主食材：牛扒5塊，黑椒適量，鹽適量。配料：無無。步驟1:牛扒洗乾淨，濾幹，再用廚房紙吸拭，儘量減少水分，因爲水分多入鍋會導致溫度驟降，阻礙牛扒快熟撒入黑胡椒碎加鹽步驟2:手搓揉按摩牛扒，再醃製2小時步驟3:熱鍋放油，油溫儘量高步驟...
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