黑椒雞丁拌飯怎麼做好吃
來源：趣味百科館 1.79W
主食材：雞腿2個。
配料：洋蔥半個，線椒適量，蔥姜適量，生抽20克，蠔油10克，料酒10克，食鹽適量，飲用水適量，西蘭花適量，黑胡椒粉適量，黑胡椒醬適量。
步驟1:
剔除雞腿骨，然後切成小丁。雞腿剔骨的方法：用剪刀順着雞骨轉一圈，然後順着骨頭剪開，就可以剔除雞腿骨了。
步驟2:
雞丁放入碗中，然後放入蔥姜、料酒、食鹽、黑胡椒粉，攪拌均勻，醃製半個小時
步驟3:
調醬汁。碗中倒入黑胡椒醬、生抽、蠔油、清水，攪拌均勻備用
步驟4:
起鍋倒油，先放入洋蔥丁炒香，再倒入雞塊，稍微翻炒，顏色變白後倒入剛纔調好的醬汁，然後加一點清水，小火燜15分鐘
步驟5:
出鍋前加入一點青紅辣椒圈，翻炒以後出鍋。
步驟6:
準備一大碗米飯，放入煮熟的西蘭花，然後把超多的雞肉丁澆上去，黑椒雞丁拌飯就完成了
