涼拌黑木耳怎麼做好吃

主食材：幹黑木耳25克，小米椒2個，香菜6根，蒜4瓣，姜2片。

配料：鹽小半勺，生抽3勺，陳醋3勺，蠔油1勺，芝麻油1勺，藤椒油1勺，熟白芝麻適量。

黑木耳提前幾小時泡發，最好中間多換幾次水。

姜、蒜、辣椒和香菜洗好切好。

先取一個碗調醬汁。先放入姜、蒜和辣椒，加小半勺鹽。

3勺生抽。

3勺陳醋。

1勺蠔油。

1勺芝麻油

1勺藤椒油。

將調料拌勻，微波爐高火1分鐘。

燒一鍋水，倒入木耳煮三五分鐘，撈起。

過一遍涼白開口感更爽脆。

將木耳撈起放進一個大碗，加入香菜。

倒入前面調好的醬汁拌勻。

裝盤，最後灑上一點熟的白芝麻點綴。