正宗洛陽糊塗面做法

正宗洛陽糊塗面做法是：肉丁用胡椒粉、料酒醃上。菠菜清洗乾淨，淋水備用。

1、豆腐切小丁，油鍋放油炸，稍微炸狠點，黃焦黃焦的。

2、醃好的肉絲也入鍋，過下油。

4、蔥、姜、蒜入鍋，炒出香味。

5、放入蘿蔔絲、菠菜，炒熟後，放入豆腐丁、肉丁，放鹽、十三香等調味。

6、麪條放案板上，扯碎一點，這樣出鍋好盛飯。

7、最好是手擀麪，我是買的。

8、9、另起鍋，水開，倒入玉米麪水，煮開，放麪條煮熟。

9、面煮熟後，把炒好的菜放進去，稍微煮下，放雞精、香油、撒上白芝麻。

10、1盛入碗中，倒上辣椒油，撒上花生碎，香呼呼、香噴噴。