油麥菜雞蛋麪怎麼做好吃

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主食材:蕎麥麪粉400克,雞蛋3個,油麥菜200克。

配料:油20克,鹽5克,蠔油5克。

步驟1:
油麥菜雞蛋麪怎麼做好吃

準備蕎麥麪粉和雞蛋

步驟2:
油麥菜雞蛋麪怎麼做好吃 第2張

雞蛋打入量杯中,加入鹽、油,攪勻,再加入清水

步驟3:
油麥菜雞蛋麪怎麼做好吃 第3張

蕎麥麪粉倒入麪條機中,扣上蓋,慢慢加入蛋液,啓動機器和麪

步驟4:
油麥菜雞蛋麪怎麼做好吃 第4張

等待機器出面

步驟5:
油麥菜雞蛋麪怎麼做好吃 第5張

洗淨油麥菜和雞蛋

步驟6:
油麥菜雞蛋麪怎麼做好吃 第6張

燒開水,加入油麥菜和鹽

步驟7:
油麥菜雞蛋麪怎麼做好吃 第7張

焯至熟,盛出

步驟8:
油麥菜雞蛋麪怎麼做好吃 第8張

加入麪條

步驟9:
油麥菜雞蛋麪怎麼做好吃 第9張

煮至熟

步驟10:
油麥菜雞蛋麪怎麼做好吃 第10張

倒出,過涼水

步驟11:
油麥菜雞蛋麪怎麼做好吃 第11張

熱鍋入油,打入雞蛋

步驟12:
油麥菜雞蛋麪怎麼做好吃 第12張

煎熟雞蛋

步驟13:
油麥菜雞蛋麪怎麼做好吃 第13張

加入適量清水、鹽和蠔油煮開

步驟14:
油麥菜雞蛋麪怎麼做好吃 第14張

加入麪條,再次煮開

步驟15:
油麥菜雞蛋麪怎麼做好吃 第15張

盛出面條,加入雞蛋湯,碼上油麥菜便可

步驟16:
油麥菜雞蛋麪怎麼做好吃 第16張

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