莜麥雞蛋軟餅怎麼做好吃

主食材：麪粉150克，莜麥面70克，雞蛋1個。

配料：清水390克。

原料：麪粉、莜麥面和雞蛋

麪粉倒入盆中

莜麥面加入盆中

加入一個雞蛋

慢慢加入清水，用筷子攪拌均勻

攪拌至無干粉的流動狀態

我用的是不粘鍋，舀一勺麪糊倒入鍋中，搖動鍋，使麪糊變薄變圓，小火烙

一面定型後翻面，烙至金黃色即可

餅很軟，特好吃，老人和孩子都能吃