爆炒雞胗怎麼做好吃

主食材：雞胗200克。

配料：薑片5克，蒜片5克，小米椒8克，泡椒40克，杭椒20克，鹽2克，白砂糖5克，生抽4克，白醋15克。

泡椒切丁，雞胗切丁，杭椒切沫

碗中放入雞胗，白酒攪拌均勻，醃製10分鐘

鍋中放油，倒入雞胗，煸炒至變色

倒入薑片，蒜片，小米椒，泡椒，杭椒，翻炒均勻

放入鹽，白砂糖，生抽，白醋，翻炒均勻