清湯肉絲麪怎麼做好吃

主食材：空心掛麪適量，後腿肉1塊，雞蛋1個。

配料：菠菜適量，蔥姜適量，鹽少許，老抽少許，芝麻油少許。

原料。

後腿肉加蔥姜，煮熟。

肉晾涼切絲。

肉湯加鹽，老抽調味，保溫備用。

做雞蛋皮。

雞蛋皮切絲。

面煮熟後加菠菜。

麪條撈入碗中，加肉絲，蛋皮絲，蔥絲，澆肉湯，淋幾滴金龍魚芝麻香油調味增香即可享用。