羊肉湯手擀麪怎麼做好吃
來源：趣味百科館 2.98W
主食材：麪粉800克，清水400克，鹽4克。
配料：羊肉湯適量。
步驟1:
800克麪粉，加4克鹽，400克清水，調成絮狀，揉成光滑的麪糰，密封醒1小時，中途再揉一次。
步驟2:
醒好的麪糰取出，不要揉
步驟3:
案板撒麪粉，把麪糰壓扁，擀成大薄片
步驟4:
面片兩面抹上面粉，疊成扇子狀
步驟5:
用刮刀切成細條
步驟6:
抖散
步驟7:
水開放入麪條，用筷子劃散
步驟8:
羊肉湯放些蒜葉香菜
步驟9:
煮好的面撈出，盛些羊肉湯即可
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