檸檬酸辣無骨雞翅怎麼做好吃

主食材：雞爪（最好是無骨雞爪）18個。

配料：檸檬一大個，料酒少許，青檸檬一小個，陳醋240毫升，綿白糖三大勺，生抽60毫升，蠔油少許，雞精少許，涼白開少許，蔥姜少許。

冷水下過，放入蔥姜料酒，煮雞爪15分鐘

雞爪出鍋活水沖涼後，放入帶冰塊的涼白開冰鎮十餘分鐘

把這些配料全部切片或切末，全部冰鎮後瀝乾的雞爪上。

這些料一股腦混合在一起，隨即倒入雞爪盆中，如果不夠鹹的話，可以加入適量鹽。佐料與雞爪平齊即可。封上保鮮膜，放入冰箱冷藏至少5小時以上即可取出食用。