香辣烤翅怎麼做好吃

主食材：雞翅中500克。

配料：姜5克，料酒10毫升，蜂蜜5克，老抽10毫升，蠔油15克，白芝麻5克，花生油5毫升，辣椒粉5克，孜然粉2克，花椒粉1克。

首先我們要準備好製作這道【香辣烤翅】需要用到的所有食材：提前從冰箱中取出一包雞翅中解凍，然後把雞翅清洗乾淨，放到案板上用刀給雞翅兩面改刀，兩面均勻切上3刀，這樣方便醃製的時候更容易入味。

把改完刀的雞翅放入盆中，加入適量蔥、姜、料酒、蜂蜜、老抽、蠔油抓均醃製。再加入辣椒粉、孜然粉、花椒粉，拌均勻後覆蓋上保鮮膜，放入冰箱裏醃製3個小時以上。

烤箱200度上下火預熱10分鐘，烤盤鋪上一層錫紙，將烤網放到烤盤上，取出醃好的雞翅整齊排列在烤網上，再刷上一層醃料，最後撒上白芝麻。

放入預熱好的烤箱中層，選擇上下烤功能鍵，200度烤10分鐘後取出。

給雞翅兩面刷上一層油，再刷上一層醃製調料汁，撒上辣椒粉、孜然粉和白芝麻，放入烤箱回爐繼續烤8分鐘。

盤中墊上生菜葉，取出烤好的雞翅裝入盤中，麻辣鮮嫩，色澤誘人的香辣雞翅就烤好了。