培根沙拉麪包怎麼做好吃
來源：趣味百科館 6.21K
主食材：麪包粉300克，酵母粉4克，培根3塊。
配料：番茄醬20克，沙拉醬20克，白糖25克，鹽2克，黃油35克，雞蛋1個，純牛奶250毫升。
步驟1:
培根、沙拉醬、番茄醬備用
步驟2:
將麪包粉倒入盆裏，在裏面挖出4個小洞，分別往小洞裏放進酵母粉、食鹽、砂糖、雞蛋
步驟3:
加入純牛奶攪拌至無干粉，再用手揉搓成團
步驟4:
揉至不粘手，拉伸後有些出筋膜
步驟5:
然後加入黃油繼續揉搓
步驟6:
直至麪糰完成擴展階段
步驟7:
然後蒙蓋保鮮膜和溼布放進烤箱進行發酵至原來的兩倍大
步驟8:
發酵好的麪糰，經排氣後分成每個約90克的小麪糰，搓圓後再在面胚的中間處壓出一條裂線
步驟9:
把面胚放進烤盤裏，待稍稍發酵後，表面上掃上蛋液，放上培根和擠上沙拉醬和番茄醬
步驟10:
烤箱預熱至180度， 中層，上下火，烤發表面金黃色就可以了
