#年年有魚#白菜燉魚的做法
來源：趣味百科館 3W
主食材：青魚500克，大白菜500克，小蔥5克，生薑2片。
配料：豆瓣醬2勺，水100毫升，味達美臻品料酒2勺。
步驟1:
準備食材：白菜洗淨四層小碎片，青魚洗淨切塊
步驟2:
碗內先放入2勺豆瓣醬
步驟3:
加入適量的清水（100毫升）
步驟4:
攪拌均勻，將豆瓣醬稀釋，這樣可以更好的入味
步驟5:
鍋底先鋪上白菜墊底
步驟6:
將青魚塊放在上面
步驟7:
放上兩片薑片
步驟8:
倒入2勺味達美臻品料酒
步驟9:
倒入事先稀釋的豆瓣醬
步驟10:
蓋上蓋子大火燉煮開後，燉煮10分鐘
步驟11:
打開鍋蓋，此時的白菜開始有些癟下去，繼續燉煮，讓汁水可以收幹，白菜和魚也會更入味
步驟12:
最後放上小蔥即可出鍋
步驟13:
這道有好頭彩又營養的健康菜無油烹飪可以讓我們減少油脂的攝入，吃得更健康
