小白菜燉豆腐的做法

小白菜燉豆腐簡單做法:

食材：

小白菜150克、豆腐150克、姜1塊、大蒜2瓣、鹽1克、雞精1克。

小白菜燉豆腐的做法：

1、小白菜洗淨摘成段，豆腐切小塊；

2、姜切末，蒜切末；

3、鍋中倒入適量油，油溫燒至6成熱，放入姜蒜末炒香，放入小白菜翻炒30秒，加入適量清水大火燒開；

4、放入豆腐煮3分鐘；

5、最後調入鹽1克、雞精1克拌勻，即可出鍋。

小貼士：

小白菜中所含的礦物質能夠促進骨骼的發育，加速人體的新陳代謝和增強機體的造血功能，胡蘿蔔素、煙酸等營養成分，也是維持生命活動的重要物質。它能緩解精神緊張，考試前多吃小白菜，有助於保持平靜的心態。

豆腐的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值較高；有降低血脂，保護血管細胞，預防心血管疾病的作用。