菌湯怎麼做好吃

主食材：口蘑6個，杏鮑菇50克，金針菇50克，蟹味菇50克，海鮮菇50克，濃湯寶1塊。

配料：魚露1勺，菠菜適量，胡蘿蔔適量，油豆皮1張，豆腐泡幾個，現磨胡椒粉少許，蔥1根。

先把食材準備好。其實菌類衆多，選擇市面常見的即可，種類越多越好。

先準備個砂鍋，大半鍋水燒開。

水熱後加入一塊濃湯寶即可。

慢慢攪拌溶解，湯水就變成超讚的老湯了。其實有時候做湯的適合我 也喜歡放一塊做湯底。

在燒水的過程中，洗淨全部食材，口蘑劃十字口，杏鮑菇切片。

金針菇，海鮮菇，蟹味菇切掉根部。

油豆皮洗淨切絲。這個是我準備做湯，添加一點油豆腐味道不錯。

湯水沸騰後，開始加菌類，先加口蘑，杏鮑菇。

再加入金針菇，海鮮菇，蟹味菇。

準備的胡蘿蔔切薄片，也入鍋，中和下色彩。

再加入一大勺魚露，然後賺小火慢慢煮20分鐘。

把準備的小蔥切碎。

在最後5分鐘的時候加入豆腐泡，油豆皮，這個不喜歡的可以不放。

撒上蔥花。

再來一點點的現磨胡椒粉。

如果做湯的話，顏色單調可以加一點綠色的蔬菜。

口味偏重可以添加一點點鹽，但是基本口味是可以的。

菌湯兩吃，火鍋，養生湯，都很完美。菌類很多，身邊的常見的幾種就可以做出一碗非常鮮美的火鍋湯底。