蛋肉炒米粉怎麼做好吃

主食材：東莞米粉200克，雞蛋2個，瘦肉70克，白菜100克。

配料：油2勺，鹽1勺，大蒜2顆，花椒5克，幹辣椒5克，生抽10毫升。

米粉加適量溫水泡發一下。

雞蛋打散備用。

白菜洗淨切條。

豬肉先切片，再切絲。

準備好花椒，幹辣椒，大蒜切碎備用。

泡好的米粉撈出來用水沖洗一下，瀝乾水分。

鍋中熱油把雞蛋倒入鍋中。

雞蛋炒熟成塊後盛出來備用。

鍋中油爆香花椒和幹辣椒。

加入瘦肉炒至斷生。

倒入白菜翻炒。

把米粉放入鍋中翻炒。

把雞蛋倒入鍋中翻炒。

加入適量鹽和雞精。

淋適量生抽即可出鍋。