夏日開胃菜——茄汁鯧魚的做法
來源：趣味百科館 2.62W
主食材：鯧魚300克，生薑10克，番茄1個。
配料：六月鮮10克輕鹽特級原汁醬油20毫升，味達美臻品料酒20毫升，葡萄籽油10毫升。
步驟1:
準備食材：鯧魚洗淨劃幾刀，冷凍蔬菜，番茄一個
步驟2:
鍋內放入適量的水
步驟3:
放上蒸格，將鯧魚放上薑片，倒入20ml料酒蓋上蓋子水開後蒸8-10分鐘
步驟4:
番茄劃上十字，利用蒸魚的水來燙個番茄
步驟5:
將番茄燙過去皮
步驟6:
番茄去皮之後切成小丁
步驟7:
鍋內倒入10ml葡萄籽油
步驟8:
將番茄倒入煸炒
步驟9:
煸炒至可以出汁
步驟10:
倒入冷凍蔬菜
步驟11:
翻炒均勻
步驟12:
倒入20毫升醬油和事先蒸好魚的湯汁，攪拌均勻即可
步驟13:
將蒸好的鯧魚放入盤中
步驟14:
上面淋上茄汁即可
步驟15:
酸酸的茄汁口味，很開胃
