簡易糯米粉糉子怎麼做好吃
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主食材:糯米粉100克,紅豆餡200克。
配料:白砂糖10克,水適量,糉子葉2大片。
步驟1:糉子葉提前洗淨剪成小段備用。
步驟2:糯米粉加糖一點點加水攪拌均勻,揉成光滑的糯米麪團,軟硬程度和餃子麪糰基本一樣。
步驟3:將糉子葉依次擺在烤盤或蒸簾上。
步驟4:取一小塊糯米麪團按扁放入適量紅豆餡兒。
步驟5:收口收緊滾圓麪糰。
步驟6:完成所有後依次擺在糉子葉上。
步驟7:上面再鋪上一層糉子葉。
步驟8:放入蒸烤箱或蒸鍋上,蒸烤箱選擇純蒸模式100度20分鐘,蒸鍋大火燒開後轉中大火蒸15分鐘。
步驟9:取出後稍晾涼。
步驟10:小心撕下上面糉葉即可享用哦!
步驟11:吃一口,軟糯香甜!