三勺紅糖一碗糯米粉 做出軟糯香甜的糯米餈 比糉子好吃

糯米粉製作的小吃一直備受喜愛，其軟糯筋道的口感讓人回味無窮。特別是糯米粉做的餈粑，經過煎炸後，表面金黃酥脆，內部卻是柔軟糯香，無論是鹹的還是甜的，都令人垂涎欲滴。糯米粉富含豐富的營養成分，包括蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B以及澱粉等。今天，分享的糯米餈製作方法極其簡單，米香濃郁，軟糯可口，是滿足各種口味的絕佳選擇。

一、所需食材：

1.糯米粉：150克

2.紅糖：3勺

3.食用油：適量

二、製作步驟：

步驟1：製作糯米麪團

1. 將糯米粉倒入碗中，慢慢加入溫水，同時用筷子攪拌，直到麪粉成絮狀。注意，水不要一次性全加完，應該分次加入。

2. 將麪粉揉成光滑柔軟的麪糰。

步驟2：製作餈粑

1. 取適量的麪糰，放入手心搓成一個圓球。

2. 輕輕壓扁成餅狀。

步驟3：煎炸餈粑

1. 在平底鍋中刷一層食用油，然後將做好的餈粑放入鍋中，用小火慢慢煎炸。

2. 煎至兩面金黃後，撈出備用。

步驟4：製作紅糖糖水

1. 取3勺紅糖，加入適量的溫水，攪拌均勻。

步驟5：餈粑入糖水

1. 開啓小火，將煎好的餈粑放入鍋中，然後倒入紅糖水。

2. 使用筷子輕輕翻面，確保每個餈粑都充分浸泡在紅糖水中。

3. 煮至糖水變得濃稠即可。

步驟6：享用美味的糯米餈

1. 經過這一簡單的製作過程，就可以品嚐到香甜軟糯的糯米餈了。它的口感絕佳，令人陶醉。

這道糯米餈製作簡單，但卻帶來了無窮的滿足感。無論是作爲甜點還是小吃，都會成爲家人和朋友們喜愛的美味。趁着空閒時間，不妨親手製作一份，享受這份美味的糯米餈吧！