香煎茄餅怎麼做好吃

主食材：茄子(紫皮，長)1根，雞蛋1個。

配料：植物油1湯匙，食鹽1/2茶匙，麪粉80克，澱粉1湯匙，水適量。

長茄子洗淨，瀝乾水分，茄子不要去皮哦，營養都在茄子皮裏，將長茄子切片

茄片裏調入適量鹽，醃製10分鐘後，倒掉茄子水

乾淨碗裏倒入適量麪粉

打入一個雞蛋，並兌入適量涼白開

再調入1湯匙澱粉

將麪粉同澱粉、雞蛋攪拌成麪糊

電餅鐺刷上適量植物油，接通電源，上下開關一起打開，然後預熱

茄片掛上麪糊，放入電餅鐺哦，然後合上蓋子，選擇“雞蛋餅/煎餅”功能

電餅鐺語音提示茄餅煎好了，就打開蓋子，給茄餅刷一層油，翻面，再煎1分鐘即可

煎好的茄餅趁熱食用哦