醃鹹菜長白毛怎麼補救

先將醃菜裏面的白毛清理乾淨，白毛清理乾淨之後，準備一些純度比較高的白酒將白酒倒入容器當中。白酒有殺菌消毒的效果，倒進去之後能夠有效地抑制白毛生長。醃菜長白毛，有兩個原因，一是在醃製的時候，容器裏面有水。二是在醃製的時候，密封性不夠強。

白酒

密封罐

步驟 （共3步）

按步驟閱讀：

1、清理醃菜

用乾淨的筷子將醃菜的白毛清理掉。

2、白酒滅菌

將高度白酒倒在長白毛的地方。

3、密封保存

倒入白酒後，密封好醃菜罐。

總結:

白酒倒進去將容器重新密封好，三天後如果白毛有繼續增長，那白酒就沒有用，可能是因爲白毛太過頑強。但三天之後如果白毛沒有繼續生長，那就代表白酒的效果發揮出來了。如果白毛沒有繼續生長，那醃菜就可以繼續吃。