甘藍怎麼醃菜

甘藍怎麼醃菜

食材：

紫甘藍1個、蘇子葉10片

 調味料：

 米醋2克、白糖3克、鹽1克、胡椒粉1克

甘藍蘇子葉醃菜的做法：

1、紫甘藍掰成片，蘇子葉洗淨；

2、將紫甘藍、蘇子葉交替疊放入容器中；

3、鍋中放入容器一半容量清水，加入米醋、白糖、鹽、胡椒粉，煮至白砂糖完全融化；

4、將料汁放涼，倒入容器中，密封醃製2天，即可食用。

小貼士：

甘藍中含有維生素C、維生素E、維生素A、硫元素、蛋白質、纖維素、多種微量元素等物質，營養豐富，是強身健體的蔬菜。經常食用，能夠增強人體的活力。