蒜怎麼醃
來源:趣味百科館 1.12W
冷水浸泡大蒜12小時,把泡好的蒜放到容器裏晾乾,把醬油、蔥、姜、大料、鹽放清水鍋裏,熬至開鍋,關火把浮沫漂出去,放味精,待湯涼透,把晾好的湯放進盛大蒜的容器裏,蓋好蓋子密封即可。
工具/材料:蒜、醬油、生抽、陳醋、白糖、大料、鹽、香油
步驟 (共3步)
按步驟閱讀:
1、大蒜晾乾
冷水浸泡大蒜12小時,把泡好的蒜放到容器裏晾乾。
2、煮料汁
把醬油、蔥、姜、大料、鹽放清水鍋裏,熬至開鍋,關火把浮沫漂出去,放味精,待湯涼透。
3、大蒜密封保存
把晾好的湯放進盛大蒜的容器裏,蓋好蓋子密封即可。
總結:
將大蒜去皮,掰開用冷水浸泡12小時,泡好的蒜放到容器裏晾乾,醬油、蔥、姜、大料、鹽放清水鍋裏,熬至開鍋,關火放味精,待湯涼透,把晾好的湯放進盛大蒜的容器裏,蓋好蓋子密封即可。