自己醃鹹菜有什麼竅門
來源:趣味百科館 2.59W
2、醃鹹菜的罈子要密封好,不要讓雨水進入其中,因爲進了雨水的話鹹菜會長白毛。
3、可以把平時喝的茶水和沏過的茶葉倒入鹹菜,這樣鹹菜的味道會更好
4、可以在吃鹹菜之前先曬曬,這樣鹹菜的口感會更脆爽。
5、吃的時候可以切成絲,加上香油或者淋上醋,會更入味口感也好。
雖然鹹菜很好吃,但因爲含有亞硝酸鹽致癌物令許多人不敢嘗試自己在家醃製。其實只要掌握科學方法,醃鹹菜也很簡單。
2、醃鹹菜的罈子要密封好,不要讓雨水進入其中,因爲進了雨水的話鹹菜會長白毛。
3、可以把平時喝的茶水和沏過的茶葉倒入鹹菜,這樣鹹菜的味道會更好
4、可以在吃鹹菜之前先曬曬,這樣鹹菜的口感會更脆爽。
5、吃的時候可以切成絲,加上香油或者淋上醋,會更入味口感也好。
雖然鹹菜很好吃,但因爲含有亞硝酸鹽致癌物令許多人不敢嘗試自己在家醃製。其實只要掌握科學方法,醃鹹菜也很簡單。