土豆絲炒肉家常版怎麼做好吃

工具/材料

土豆絲 肉絲 青辣椒 幹辣椒 蔥姜

豆瓣醬 粗 生抽 鹽

操作方法

鍋燒熱放入適量玉米油

待油溫八成熱放入薑片蔥花爆香

聞到香味加入肉絲翻炒，炒到肉絲微微有點焦黃

等待肉絲大概熟了，加入幹辣椒，根據個人口味不同可以加可以不加

幹辣椒鞭出辣油，放入少許醬油，一小勺豆瓣醬，翻炒均勻

翻炒均勻加入土豆絲，加入少許醋，翻炒均勻，大火悶兩分鐘

兩分鐘后土豆絲差不多熟了，加入青辣椒，翻炒均勻加入少許鹽

出鍋

特別提示

鹽最後加，因爲之前放入生抽豆瓣醬都是鹹的，所以鹽最後加以免放多