剁椒蒸扇貝怎麼做好吃
來源:趣味百科館 2.56W
主食材:扇貝600克。
配料:橄欖油2毫升,豆豉蒸魚醬油3毫升,鹽1克,剁椒30克,蒜30克,生薑15克,香蔥30克。
步驟1:扇貝清水養一個晚上,洗淨泥沙、刷乾淨貝殼;
步驟2:剝開扇貝,去內臟,洗淨乾淨,把肉留在一半的貝殼上,另一半去掉;
步驟3:準備剁辣椒、蒜打碎、生薑切碎末、蔥切好;
步驟4:把扇貝放入盤中,然後,放蒜、生薑、剁椒、鹽、橄欖油豆豉蒸醬油;
步驟5:清水煮沸,放入蒸鍋,蒸15分鐘;
步驟6:蒸好之後撒上蔥,即可;