家庭版麻辣燙的做法
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主食材:香菇4朵,粉條100克,豆皮1張,凍豆腐150克,酥肉80克,炸雞翅根3個。
配料:麻辣火鍋底料2勺,白菜適量,薑末適量,黃酒20克,食用油適量。
步驟1:首先把粉條溫水泡軟,凍豆腐水泡解凍。
步驟2:呷哺呷哺鴛鴦火鍋底料,取麻辣底料2勺
步驟3:鍋裏放油,炒薑末和火鍋底料
步驟4:加黃酒激發底料的香味,同時炒出紅油
步驟5:加2碗高湯和半碗泡香菇的湯煮開
步驟6:放入香菇,豆皮,凍豆腐
步驟7:提前炸的雞翅根和酥肉,也就直接用了它們
步驟8:放入酥肉和雞翅根,小火煮15分鐘左右
步驟9:放入白菜
步驟10:白菜塌架後放入粉條再煮約5分鐘,把粉條煮軟就可以了。關火撒香菜淋香油。也可以淋藤椒油。
步驟11:麻辣夠味的家庭版麻辣燙就做好了。“呷哺呷哺鴛鴦火鍋底料 滿足你挑剔的味蕾”