榴蓮爆漿小餐包怎麼做好吃
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主食材：高筋麪粉245克，杏仁粉6克，細砂糖10克，低筋麪粉40克，椰汁150克，雞蛋30克，鹽2克，細砂糖20克，奶粉10克，酵母2.5克，黃油20克，黃油25克。
配料：卡仕達醬1份。
步驟1:
除黃油外所有材料加入攪拌缸，，中速打至厚膜狀態，加入軟化的黃油
步驟2:
繼續打至手套膜
步驟3:
取出麪糰，28-30度發酵45分鐘
步驟4:
發酵過程中做酥粒，軟化的黃油加低粉，細砂糖，杏仁粉滾回均勻，也可用手搓成均勻的細粒
步驟5:
發酵好的麪糰排氣，分割成6份，搓圓
步驟6:
將麪糰滾上酥粒，放入模具中
步驟7:
烤箱提前預熱：上火130度下火180度！烘烤30-45分鐘
步驟8:
適量榴蓮肉拌上卡仕達醬，裝入裱花袋備用
步驟9:
烤好的小餐包脫模，晾涼！用剪刀再頂部剪個小口子
步驟10:
擠入適量的榴蓮卡仕達醬即可
步驟11:
曾公子貓山王榴蓮，芝士般絲滑軟糯甜到爆！
