蒜茸勝瓜怎麼做好吃
來源：趣味百科館 2.51W
主食材：勝瓜1根。
配料：姜5克，大蒜10克，油適量，鹽0.5茶匙，糖0.5茶匙，味極鮮1茶匙，生粉1茶匙。
步驟1:
絲瓜與姜蒜準備好
步驟2:
絲瓜刮掉皮，個人喜歡吃帶脆感的，所以皮不要削的太多，可適當地留一點，如果削的太乾淨，炒的時候容易出水，並且還會塌秧沒賣相
步驟3:
絲瓜切長滾條，姜蒜切末
步驟4:
因爲這是一道快手菜，所以預先準備一個碗汁，裏面有鹽，糖，味極鮮，生粉，清水
步驟5:
起油鍋，爆香姜蒜
步驟6:
放入絲瓜翻炒
步驟7:
斷生後，倒入碗汁
步驟8:
大火快炒，可以出鍋啦
