茄子燉土豆怎麼做好吃

主食材：茄子300克，土豆1個。

配料：食用油5毫升，薑絲5克，生抽3克，醋2克，雞精3克，水200毫升，鹽2克。

1、茄子300g切塊，土豆一個削皮，切塊

2、食用油5ml，薑絲5g，蒜片5g，大火爆香

3、倒入土豆，翻炒均勻，生抽3g，醋2g，雞粉3g，水200ml

4、翻炒均勻，大火煮沸轉中小火燉至收汁

5、 倒入茄子，翻炒至茄子軟爛

6、鹽2g，翻炒均勻