酥炸金針菇的做法

主食材：金針菇200克，雞蛋50克，澱粉適量。

配料：生抽適量，燒烤料適量，鹽1勺。

金針菇去頭，洗淨，切片

雞蛋加鹽、生抽，攪拌成蛋液

金針菇沾上雞蛋液、澱粉

油溫5成熱，下金針菇炸至表面金黃

裝盤，撒上適量燒烤料即可。