椒鹽金針菇的做法

主食材：金針菇一把。

配料：生粉2大勺，麪粉2大勺，鹽2勺，雞蛋2個，椒鹽粉適量，青椒丁適量，紅椒丁適量，豆油適量。

準備一把金針菇，

去根拆成小份，沖洗乾淨，

脆炸粉:兩勺生粉、兩勺麪粉、一勺鹽，

兩個雞蛋一勺鹽攪拌均勻，

將金針菇先沾蛋液，

在沾脆炸粉，

油溫五層熱，放入金針菇，

炸至金黃撈出，撒椒鹽、青紅椒丁即可。