牛肉丸子怎麼做好吃
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主食材：牛肉末150克。
配料：蒜末10克，洋蔥末100克，料酒5克，生抽15克，胡椒粉2克，鹽2克，蛋清30克。
步驟1:
準備蒜末，洋蔥末
步驟2:
準備牛肉末，加入料酒，生抽，胡椒粉，鹽，洋蔥末，蒜末，攪拌均勻
步驟3:
加入蛋清，順時針攪拌至牛肉上勁
步驟4:
鍋中倒油，大火燒至七成熱
步驟5:
肉餡汆成丸子，放入鍋中，中火炸至焦黃浮起
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