蓮藕肉丸子怎麼做好吃

主食材：豬肉餡200克，蓮藕100克，雞蛋1個，玉米澱粉50克。

配料：蔥花10克，生抽2勺，蠔油2勺，胡椒粉1勺，食鹽適量。

蓮藕去皮，刨細絲，剁碎。

豬肉餡加蔥花，蓮藕。

磕入雞蛋，玉米澱粉。

再加入生抽，食鹽，胡椒粉，蠔油，攪拌上勁。

虎口擠出肉丸子形狀。

五成油溫放入丸子，炸至定型後撈出。

復炸全熟即可。