蔥炒餛飩怎麼做

工具/材料

蔥、蒜、餛飩、醬油、胡椒、魚露

操作方法

將蒜去掉外皮，清洗乾淨，剁成蒜碎，備用。

將蔥去掉根部，清洗乾淨， 切成1釐米左右的小段，備用。

在鍋裏放入適量的水，待水開以後，將餛飩放入鍋中煮熟，然後倒出，瀝乾水分，備用。

在鍋裏放入適量的油，待油熱以後放入切好的蒜碎，爆香。

然後往鍋里加入醬油、魚露、胡椒，不斷翻炒。

將瀝乾水分的餛飩倒入鍋中，不斷翻炒，直到餛飩被醬油均勻上色。

將切好的蔥放入鍋中，與餛飩一起不斷翻炒，注意火候，免得燒焦。

待蔥熟了以後就要馬上出鍋，這樣做的餛飩鮮香可口。